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香糟蕨菜
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七色花爱恋雨阳

老友晨练去爬山.顺带釆了很多蕨菜.回来送了俺一把,还贴心地带了点红糟来.中午炒了.这就是本地山民最地道的春天的味道

时间:10分钟内
食材
野蕨菜 500g
红糟 70g
蒜头 3瓣
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材.野蕨菜摘去老根清水洗净
  • 步骤 2/7
    野蕨菜切小段 蒜头去皮切末 红糟放小碗中加清水化开
  • 步骤 3/7
    坐锅点火锅热后放油煸香蒜末
  • 步骤 4/7
    放入野蕨菜段翻炒两分钟
  • 步骤 5/7
    加适量盐
  • 步骤 6/7
    加红糟水翻炒至蕨菜熟
  • 步骤 7/7
    最地道的本地山民春天之味上桌啦!
小贴士

野蕨菜稍带点苦味.不喜欢的可先氽下水再炒

喜辣的可放辣炒.也可加些腊肉炒

发布于 2019-09-05
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