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凉拌水煮玉米花生
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乄续约这一段情侯

花生的吃法很多，有五香花生，麻辣花生，甜的，咸的。。。。也可以做零食吃，非常可口，比买的放心安全。今天做的是水煮花生，水煮花生能很好地保存其营养成分和药用成分，而且味道鲜美，食用后对人的身体有益处，所以花生米用水煮吃最好，水煮后还可以晒干更好吃。

时间:10-30分钟
食材
花生米 1盘
青椒 1个
黄瓜 1个
胡萝卜 1个
玉米粒 1碗
红油 1勺
盐 适量
鸡精 1茶匙
香菜 3棵
大料 1朵
姜 2片
蒜 3瓣
老抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生米一盘
  • 步骤 2/8
    花生米放水里煮，放入大料，姜，蒜，老抽，桂皮，盐煮十五分钟
  • 步骤 3/8
    煮花生的时候把青椒，黄瓜，胡萝卜切丁备用
  • 步骤 4/8
    花生煮开的时候加入一碗玉米粒继续烧开十分钟
  • 步骤 5/8
    香菜切碎备用
  • 步骤 6/8
    花生和玉米一起煮大概十分钟后捞出，挑出大料，姜蒜等配料，趁热放些盐，少放一点就可以，因为煮的时候已经放了。
  • 步骤 7/8
    青椒丁，黄瓜丁，胡萝卜丁放水里焯一下捞出用凉水拔凉倒入花生米中，再放入红油鸡精，香菜拌匀即可
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

花生米不用煮太长时间，稍微有点脆脆的比较好吃，青菜也可以不焯水直接拌哦

发布于 2019-09-05
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