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豆沙青团
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-宏亲-

第一次做青团就成功,没想到这么好吃,难怪南方人清明节都要吃

时间:30分钟-1小时
食材
豆沙 80g
糯米粉 100g
粘米粉 20g
小麦淀粉 15g
猪油 2勺
花生油 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    糯米粉粘米粉澄粉混合
  • 步骤 2/14
    艾草粉适量
  • 步骤 3/14
    艾草粉加温水化开
  • 步骤 4/14
    艾草液倒入面粉
  • 步骤 5/14
    加入猪油
  • 步骤 6/14
    揉成光滑团子
  • 步骤 7/14
    将面团揪成小团
  • 步骤 8/14
    揉成小圆
  • 步骤 9/14
    豆沙加点粘米粉，揉的时候不容易粘手
  • 步骤 10/14
    豆沙揉小圆
  • 步骤 11/14
    小面团里包豆沙
  • 步骤 12/14
    揉成青团
  • 步骤 13/14
    摸上油，入锅蒸20分钟
  • 步骤 14/14
    喜欢吃甜食
小贴士

揉粉时候加猪油增香，揉好团子抹油以免蒸时候开裂，

发布于 2020-03-31
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