这个季节香椿总是很抢眼，香香嫩嫩的特招人爱，本来就很爱吃香椿的我每次去买菜总会不自觉的拿上两把，这东东吧还是现烫的好吃，用水泡着过两天后总感觉那香味儿差点儿，所以一次少买点儿，现吃现做吃新鲜的哈。今天这道菜不是现在做的，只能算是存货了，看我这人还挺能攒的，去年做的菜到现在才发，呵呵，没办法，有时候没时间做图就一直放着后来就忘了，倒出时间来了才翻出来再慢慢做图
1、香椿是经过腌制的，所以只用在拌香椿的时候放点儿盐
2、好多人拌香椿没有焯水直接拌，但我做它都习惯性的焯水后再做哈，焯不焯的随自己喜好吧