柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它含有维生素C、维生素B1、维生素B2、。平时用柠檬汁加蜂蜜冲水喝可以预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。用柠檬入菜不仅能去腥味还使得做好的菜散发着一股浓郁的清香。今天和朋友们分享一款用黄柠檬汁做的“西柠鸡球”，这款菜的特点：味道酸甜可口，有着浓郁的柠檬清香，鸡肉口感皮脆肉嫩。在即将来临的节日里，给自己的家人奉上这款比较西式的菜式，一定让节日的家宴更具特别美味。
做这款菜最好有吉士粉，因为吉士粉既可以使得菜式色泽丰富也添加特别的奶香味。
炸鸡肉的时候最好中火蛮炸最后大火炸片刻，这样炸出来的鸡肉皮脆肉嫩。