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南瓜派
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环驴抠凳手

美味南瓜派,美味好吃,做法也不是很难学

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 130g
南瓜泥 150g
细砂糖 50g
黄油 75g
牛奶 125ml
清水 25ml
鸡蛋 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    130克面粉和25克糖混合，放入盆中。
  • 步骤 2/9
    放入软化的黄油，用手揉搓成粒状。
  • 步骤 3/9
    将一个蛋黄、25克水、盐混合，倒入面粉颗粒中，揉成光滑面团。密封放冰箱冷藏1小时以上。
  • 步骤 4/9
    南瓜泥放入碗中，加入25克糖。
  • 步骤 5/9
    打入一个鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀，备用。
  • 步骤 6/9
    取出冷藏好的面团，将面团擀成薄片。
  • 步骤 7/9
    把面片铺在披萨盘上，把多余的边去掉，用叉子在底部扎一下小孔。
  • 步骤 8/9
    松弛10分钟左右，倒入拌匀的馅料。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热200度，放入烤10分钟后，改为170度，30分钟左右，馅基本凝固就可以了。
小贴士

1、鸡蛋是一个全蛋和一个蛋黄。

2、南瓜蒸好以后做成南瓜泥的，含水量大，所以馅有剩的。

3、馅的表面都是小洞呢，不知道是偷懒没用料理机打的缘故还是没震动的缘故。

发布于 2020-03-06
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