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南瓜饼
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寺都沤透盅
今天是万圣节,咱也来做个南瓜饼来应应景,(*^__^*)。加了芝麻的南瓜饼特别香,大家也可以试一试哦。
时间:30分钟-1小时
食材
南瓜
1块
糯米粉
适量
绵白糖
适量
白芝麻
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
切一块南瓜(请无视图片,用不了这么多,我只用了其中的两块,其余的我老妈有别的用处,先去皮再蒸还是先蒸再取瓤都可以),上锅蒸30分钟
步骤 2/8
把南瓜趁热压成南瓜泥
步骤 3/8
先尝一下南瓜泥的甜度,放适量的白糖搅拌均匀,因还要加糯米粉,需要尝着很甜,不喜欢甜的也可以少加或不加
步骤 4/8
加入糯米粉,边加边搅拌,如图便可放到案板,案板上撒上糯米粉
步骤 5/8
继续混合,成一光滑的面团
步骤 6/8
取一小块揉成球,在白芝麻上压一下,翻过来再压一下,成饼状
步骤 7/8
在电饼铛倒入一薄层油,用油刷刷匀,接通电源预热
步骤 8/8
油六七分热得时候把南瓜饼放入,油煎的过程中注意翻面,煎至焦黄便可
小贴士
南瓜选择老南瓜会比较香甜,在与糯米粉搅拌的时候,刮刀很有必要,会方便很多。
发布于 2023-07-17
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