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芝士南瓜饼
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韩真zZ

回老家妈妈给了两个小南瓜我回来，想着也放了好几天，总不能浪费，想想还是做南瓜饼好吃。

食材
南瓜泥 100g
糯米粉 150g
砂糖 20g
芝士 适量
炼乳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小南瓜去皮切块，上锅蒸熟
  • 步骤 2/8
    南瓜去皮蒸熟，加入砂糖压成泥，加入糯米粉
  • 步骤 3/8
    揉成光滑面团
  • 步骤 4/8
    芝士刨碎，把面团分成若干个小剂子，取一个小剂子压扁，包入芝士
  • 步骤 5/8
    滚圆备用
  • 步骤 6/8
    锅里下油，加入南瓜饼煎
  • 步骤 7/8
    两面煎至金黄出锅
  • 步骤 8/8
    淋上炼乳
小贴士

1、砂糖趁南瓜蒸熟还热的时候加入搅拌均匀融化

2、糯米粉需要根据南瓜泥的多少来调整，可以揉成不粘手的柔软的面团即可

3、我用的是马苏里拉芝士，最后淋上炼乳增加风味

发布于 2024-03-15
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