前几天做了红豆沙没用完，正好还有一个大南瓜就想起了南瓜饼，可以把红豆沙包进去当馅，外面又沾满了芝麻，用电饼铛煎出来之后，是色泽金黄，口感酥香软糯，吃着很像是麻团的味道，家里人都很喜欢吃呢，很有成就感哦。
我看别人都是用的糯米粉，我没有就用高筋面粉加鸡蛋代替是一样的劲道，面团揉到不粘手就行，一定要醒30分钟，这样弹性十足。