南瓜中含有多种维生素，不仅营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用。做成南瓜饼既可以做主食，也可以当做闲暇时的小吃。
搅拌食材时加清水适量，调成有点干干的糊状。做南瓜饼时可以直接用勺将从食材舀入锅中，再用勺子轻轻压平就成南瓜饼了。