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牛奶绣球包
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染指的悲伤昆琦

这款是纯牛奶，没有加一滴水的，配上熬制的李子酱，的确很开胃！

时间:30分钟-1小时
食材
面包粉 220g
牛奶 110
鸡蛋 1个
酵母 3g
盐 0.6g
油 适量
白糖 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料除一个蛋黄和油外揉成扩展阶段，发酵至2倍大。
  • 步骤 2/10
    分成18个等份剂子。
  • 步骤 3/10
    滚圆后松弛10分钟。
  • 步骤 4/10
    取一个剂子擀成椭圆形。
  • 步骤 5/10
    翻面卷起，另一面压薄，卷起。
  • 步骤 6/10
    全部卷好后再醒上10分钟。
  • 步骤 7/10
    将一个剂子搓成7-8厘米的长条，两头如图。
  • 步骤 8/10
    如图编制好，依次编号，翻面后由细的一段卷起。
  • 步骤 9/10
    整形好后放入烤盘二发后，刷上鸡蛋液。
  • 步骤 10/10
    预热三分钟后，上下火180度15分钟。
小贴士

整形的时候刷点水在粘牢，不然烤的时候会散开！

发布于 2019-08-01
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