卤猪舌是吃得多，但自己动手做还是第一次，自己动手后才发现原来要洗干净还是挺麻烦的一件事，猪舌上面的那一层白色物是要刮洗干净的，我用刀片刮了好久呢。老爸虽说不是酒鬼，但是一天三餐有二餐都要小饮一下，年轻时总是喝啤酒，现在啤酒少喝了，喝点药酒补补身，这个卤猪舌给老爸当下酒菜挺不错的哟。
卤制的时间看猪舌的大小和个人喜欢的软硬程度而调节。