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炒三丝
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X教授exclusive

这是一道家常菜，也是一道快手菜。搭配几种自己喜欢的蔬菜，把他们切成丝，放在一起炒即可。简单就是美味，随意就是趣味。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2个
甜椒 2个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    杏鲍菇洗净后，用手撕成丝，不要用刀切，手撕的口感更好；
  • 步骤 2/12
    青椒去蒂去籽，洗净后，切丝；
  • 步骤 3/12
    甜椒去蒂去籽，洗净后，也切丝；
  • 步骤 4/12
    炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热；
  • 步骤 5/12
    放入干辣椒煸香；
  • 步骤 6/12
    放入杏鲍菇丝翻炒均匀；
  • 步骤 7/12
    放入青椒丝翻炒均匀；
  • 步骤 8/12
    放入甜椒丝继续炒匀；
  • 步骤 9/12
    调入适量盐；
  • 步骤 10/12
    调入适量白糖，炒匀；
  • 步骤 11/12
    调入适量鸡精；
  • 步骤 12/12
    关火，翻炒均匀后，起锅。
小贴士

三丝可以换成自己喜欢的蔬菜。

发布于 2020-09-18
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