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芭比娃娃（四）
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刚毅

小女孩爱不释手的芭比娃娃。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 6个
低筋面粉 100g
牛奶 80g
色拉油 70g
白醋 适量
玉米淀粉 适量
砂糖 70g
奶油 600g
橙味果珍粉 50g
食用银珠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备两个中空蛋糕模具，在模具中擦黄油放进冰箱冷藏一下，再撒一层簿簿的面粉，方便脱模。
  • 步骤 2/10
    盆中加入牛奶，色拉油均匀，再筛入低筋面粉混合，加入蛋黄混合成蛋黄糊。
  • 步骤 3/10
    蛋白分三次加入砂糖打发至硬性发泡，与蛋黄糊混合。
  • 步骤 4/10
    倒入模具中，振出气泡。
  • 步骤 5/10
    170度烤60分钟，出炉倒扣冷却。
  • 步骤 6/10
    底层中空大蛋糕切开两块，做黄桃水果夹心盖上面上那层蛋糕。
  • 步骤 7/10
    上层也做黄桃水果夹心。加入面上蛋糕层。
  • 步骤 8/10
    两层蛋糕叠起来做裙
  • 步骤 9/10
    把芭比娃娃放在中间，修复边角，把边角的蛋糕碎塞紧在站的位置中。奶油挤匀裙身。
  • 步骤 10/10
    橙味奶油用叶子花嘴挤出做上身。周边挤花朵装饰一下。华丽的芭比公主大功告成，用巧克力做生日牌。
小贴士

芭比娃娃站的位置一定要用切下来的蛋糕碎塞紧再抹奶油才能稳着的。

发布于 2023-07-13
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