朋友这次回来, 带着女儿, 现在正是新加坡学校放假时间。 好长时间未见,已经长成婷婷玉立的大姑娘了,特别是在新加坡看到她跳芭蕾的情景,优雅的舞步让人惊叹。而以前我对她印象最深的是,出国前那年逛商城时赖着卖芭比娃娃柜台前不愿离开,非要缠着她妈要娃娃的模样。。。一晃几年过去啦, 不得不说, 女大十八变,现在已经是一个窈窕淑女。
所以自从学会做翻糖芭比娃娃蛋糕以后,一直就有个愿望要亲手给她做一个。 听说她要过来, 提前一天先烤好蛋糕,蛋糕以重磅蛋糕为主;而衣物的颜色则是以她喜欢的桃红色,再利用到在新加坡刚买回的翻糖花朵的模具(哈哈,这就是“吃货”的特点,到哪儿都喜欢逛下超市补充自己的各种烘焙或美食工具),做出些图案粘贴在裙摆上,最后补些小花朵修饰肩带和腰部。花了一个晚上,终于完工了。
当她看到这份礼物,那份惊喜, 仿佛又回来以前,那个哭着要娃娃的女孩。。。
1. 做蛋糕时应提前将模具处理好,先抹上一层黄油后倒入些粉,让它们均匀的粘在模具内表面,再将多余的粉倒出, 这样就能很方便最后脱模;
2. 方子给的是一个8寸的量,虽然上面是个6寸的,但这芭比娃娃的腿确实是很长,就连两个到她的腰都很困难, 所以宁愿多点, 总比少好;
3. 做芭比第一个重点在于将两个蛋糕叠加后要修剪好蛋糕体,让它能有完美的曲线,这要慢慢地做,多做几次就好;
4. 做芭比娃娃要先将头发盘好, 身子用锡纸包裹, 头部用保鲜袋套住, 这样更卫生;
5. 在裙摆下分别安上小三角锥型,是为了让裙子撑起来更漂亮,也可以用蛋糕体做;
6. 圆片尽量擀着大一些,这样你就能用整张圆片为裙摆,虽然难度大,但会更好看一些;
7. 裙摆上装饰可以自己随意设计,这次我用了出国刚买回来的新模具,觉得用它装饰在裙上有点厚,不过这样更立体。