芭比娃娃蛋糕
9702 热度 189 收藏
Irony丶hyy

小孩纸的公主梦,应该每个人都有吧,这个是跟人学的芭比蛋糕,光看着就不想吃啊不想吃。。。有木有?

底用的是戚风蛋糕,然后修剪好做成芭比的裙子,再打发淡奶油挤上裙子的。。漂亮吧。。。

娃娃是某宝买的迷糊娃娃,素不素很可爱???

时间:1-2小时
食材
奶油 500g
蛋黄 4个
蛋清 4个
50g
50g
白糖 50g
柠檬汁 5g
塔塔粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料
  • 步骤 2/13
    水+油+糖混合搅拌均匀
  • 步骤 3/13
    加入低筋面粉顺柔拌均匀,无颗粒状,再加入蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,拉出尖角即可
  • 步骤 5/13
    打好的蛋白霜分一半到面糊中,用刮刀搅拌均匀 拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中,搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    将拌好的面糊装入裱花袋,挤入中空模中
  • 步骤 7/13
    放入预热好的烤箱烘烤,上火160度,下火120度,烤30分钟
  • 步骤 8/13
    烤好的蛋糕放凉后,用剪刀修成椭圆形,做成芭比娃娃裙子,芭比娃娃用保鲜纸包住,以免与蛋糕体接触,把它放到中间空心处,用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃,固定好
  • 步骤 9/13
    用打发好的奶油抹在蛋糕体上,抹平
  • 步骤 10/13
    用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边(裙边可以按自己喜欢的颜色调色)
  • 步骤 11/13
    裱花袋装入奶油,剪个小口,在芭比身上挤出衣服即可
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

1、打发好的奶油未用到的可以先放冰箱保存,避免融化。

2、做芭比的裙子的时候要注意不要弄巧成拙哦。

发布于 2025-02-04
评论
相关菜谱