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蜂蜜蛋糕
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性感bandit

用全蛋打法做的蜂蜜蛋糕，口感完全不同于戚风的细致绵密，和着蜂蜜的香甜，怎么说呢，我能想到的词就是~~~润

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 100g
蛋 3个
糖 40g
蜂蜜 50g
黄油 20g
牛奶 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的材料。
  • 步骤 2/12
    3个蛋打入盆中，加入全部的糖和蜂蜜打发。
  • 步骤 3/12
    打到提起打蛋器，面糊滴落划8字不立刻消失。
  • 步骤 4/12
    低粉过筛加入蛋糊中。
  • 步骤 5/12
    轻轻翻拌至均匀。
  • 步骤 6/12
    黄油加入牛奶隔水融化。
  • 步骤 7/12
    挖少许面糊入已融化的牛奶黄油中翻拌均匀。
  • 步骤 8/12
    再倒回大面糊盆中，上下翻拌至均匀。
  • 步骤 9/12
    电饭锅内铺油纸，倒入面糊，震出大气泡后插电。
  • 步骤 10/12
    450W的电饭锅，按‘煮饭’键，等跳到‘保温’后保温约25分钟，再按下‘煮饭’键，等再次跳到‘保温’后再一次保温约20分钟。
  • 步骤 11/12
    450W的电饭锅，按‘煮饭’键，等跳到‘保温’后保温约25分钟，再按下‘煮饭’键，等再次跳到‘保温’后再一次保温约20分钟。
  • 步骤 12/12
    金黄的色儿真诱人。
小贴士

天冷全蛋不太好打发，可以把盆坐在热水里打，会比较容易打发。

发布于 2019-08-09
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