消化饼干
9万 热度 842 收藏
decisive热裤

想做慕斯原料有消化饼干,就自己动手做吧!消化饼干很酥很香很好吃!放在慕斯下面味道很好,只是我的拍摄技术啊真的让我很头疼,看来我要去买了相机了,用手机拍效果或许真的不行啊!

时间:1-2小时
食材
低筋粉 65g
全麦粉 75g
黄油 65g
红糖 30g
全蛋液 25g
泡打粉 1/2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有材料。将黄油打至蓬松,放入红糖打均匀,分两次加入鸡蛋液打均匀,打至浓稠细腻状态。
  • 步骤 2/6
    将粉类筛入打发好的黄油里
  • 步骤 3/6
    用橡皮刮刀翻拌均匀 ,拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右,使面团具有合适的软硬度 。
  • 步骤 4/6
    冷藏好的面团,用擀面杖擀开成0.3CM厚的片 ,用模具切出形状。
  • 步骤 5/6
    将切好的饼干摆在烤盘上,在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开,并再次用切模,直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱,上下火180℃,烤10分钟左右,当颜色变深时就可以出炉了 。
  • 步骤 6/6
    烤好的消化饼干。
小贴士

模型可以先自己喜欢的,不要擀的太薄,烤时很容易烤过了。

发布于 2019-07-31
评论
相关菜谱