搜索菜谱、食材
杂蔬蛋卷
5.3万 热度 84 收藏
leaflet善良

把蔬菜卷在蛋皮里吃，很营养的早餐哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
胡萝卜 适量
彩椒 适量
小黄瓜 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图。
  • 步骤 2/9
    把彩椒和胡萝卜黄瓜洗净分别切成粗一点的丝备用。
  • 步骤 3/9
    锅放少量油，先放入胡萝卜煽炒一会，再放入彩椒和黄瓜炒，调入盐和少量生抽，盛出备用。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋磕入碗里，加点盐搅打均匀，加入一点水淀粉，过筛。
  • 步骤 5/9
    平底锅刷少量油，倒入蛋液，摊成蛋皮。
  • 步骤 6/9
    在蛋皮上铺上彩椒、胡萝卜、黄瓜丝。
  • 步骤 7/9
    小心的卷起来。
  • 步骤 8/9
    切成段装盘即可。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

也可以不切段直接拿着吃哈。

发布于 2019-07-29
评论
相关菜谱