越是好的食材，烹制就越简单，这道干煎酿羊肚菌，就是一个例子，简单到就用少许的盐调味即可，再调入其它味料，都是“画蛇添足”。
葱段花制作方法：将红椒切出两个5毫米长的椒圈，葱段切成15毫米长，把葱段插入椒圈中，再将突出的葱段切十字花刀，放入清水浸泡片刻，葱段会自动绽开成花形。