广东云吞面在去年也入选为中国十大名面，面食虽然不是广东人的主食，但广东人却对云吞面情有独钟，猪骨或大地鱼熬汤做底，新鲜香甜，鲜虾云吞，则宛如一条鱼尾，富有内涵却不张扬，就是这样一碗云吞面，是广东人记忆深处最熟悉的味道。
蒸的云吞和煮的云吞味道绝对一样，煮的容易流失鲜味，用蒸箱蒸云吞，味道更好。