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炖猪蹄春笋
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noted水龙头

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现在正是春笋上市的季节赶紧买来尝尝

时间:1-2小时
食材
春笋 500g
猪蹄 500g
油 20ml
青椒 20g
大葱 10g
冰糖 20g
红辣椒 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原料
  • 步骤 2/8
    腊猪脚先飞水
  • 步骤 3/8
    爆香干葱、蒜头和柱候酱
  • 步骤 4/8
    加入腊猪脚爆香，加一粒冰糖和水，大火烧滚，小炆1小时
  • 步骤 5/8
    同时把其他材料切块
  • 步骤 6/8
    把笋片放入，中火炆20分钟
  • 步骤 7/8
    加入青红椒，大火收干水
  • 步骤 8/8
    装盘就可以了
小贴士

注意一定要小火慢慢炖比较好的

发布于 2019-07-30
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