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油炸豆渣锅篦子
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昕之Daa
家里每天早餐都会喝豆浆,豆浆渣每次都会想办法吃掉,这次本来要做面包,但是宝宝喜欢吃煎饼果子,里面要配上锅篦子,虽然没做过,但是创意无限。结果还是不错的,味道很好哟!
时间:10分钟内
食材
豆浆渣
50g
高筋面粉
300g
酵母
5g
糖
30g
盐
2g
鸡蛋
2个
水
100g
油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
水中加入鸡蛋。
步骤 2/14
分两角放入盐和糖。
步骤 3/14
加入豆渣。
步骤 4/14
加入面粉和酵母。
步骤 5/14
第一次搅拌20分钟。
步骤 6/14
加入20克油继续第二次搅拌。
步骤 7/14
继续第三次搅拌。
步骤 8/14
发酵1小时左右。
步骤 9/14
发酵后继续排气。
步骤 10/14
擀薄片。
步骤 11/14
用刀划三刀。
步骤 12/14
油锅烧热,五成热左右放入面片。
步骤 13/14
翻面继续炸面。
步骤 14/14
成品图。
小贴士
油温不要太高。
发布于 2022-08-24
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