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八角蚕豆
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傲凝砸

八角蚕豆的做法,非常简单,工具只需要一个锅就行!

时间:10分钟内
食材
蚕豆 400g
八角 适量
盐 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备新鲜蚕豆，茴香，干辣椒。
  • 步骤 2/7
    汤锅加水将蚕豆下锅。
  • 步骤 3/7
    再将干辣椒及茴香冲洗后下锅。
  • 步骤 4/7
    加适量细盐调味。
  • 步骤 5/7
    开盖煮至汤底开。
  • 步骤 6/7
    先煮至大火，沥去泡沫。
  • 步骤 7/7
    再转小火微煮至透即可。
小贴士

新鲜蚕豆是易熟的食材，注意煮制时间。

开盖煮制可使蚕豆的色泽更为脆绿。

发布于 2019-10-29
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