皮皮虾我挺喜欢吃的，每次出去外面吃海鲜的话我都会点个这个来吃，味道甘甜好吃，现在发现我女儿也爱吃这个东西，这个东西要肉比较多点的才好吃点呢，今天这个不是非常多肉，吃的也不是很过瘾呵呵，平时都是白灼的，这次跟朋友一起炒，她建议说要做这个焖炒的，说这样的更香一点，所以就做了这个焖炒的，确实比白灼的香口一点的，也很简单呢。
如果皮皮虾的个头比较大，担心不熟的话可以中途加少许的水去焖。
只用盐调味料就很鲜美了。