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胡萝卜小肉丸
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天生发际偏高

女儿很喜欢吃小肉丸，就和大耳朵图图一样，哈哈，不过我每次做的时候都喜欢放点菜，这样吃起来更营养，这次放的胡萝卜，女儿一盘能吃大半盘，O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 400g
胡萝卜 2根
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
姜粉 适量
小葱 几根
生抽 适量
料酒 几滴
玉米淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    五花肉剁碎
  • 步骤 2/13
    胡萝卜加小葱剁碎
  • 步骤 3/13
    肉糜加入鸡蛋
  • 步骤 4/13
    搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    加入姜粉搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    加入生抽料酒搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    加入胡萝卜碎和盐搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    再加入淀粉搅拌至有粘性
  • 步骤 9/13
    油锅加热
  • 步骤 10/13
    搅拌好的肉泥，搓成小圆球
  • 步骤 11/13
    油温7成热，入锅炸
  • 步骤 12/13
    因为是奶锅，所以一次不要炸太多，慢慢的炸
  • 步骤 13/13
    然后一个个的捞出，炸两次就可以了
小贴士

做肉丸一定要有粘性，鸡蛋和淀粉都是起到很好的作用

发布于 2019-07-30
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