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酱汁可乐烤鸡腿
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可怜的孩纸们——是不是觉得还是宵夜的鸡腿比较靠谱？

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 750g
可乐 适量
料酒 适量
海鲜酱 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡腿洗净并剪去皮上多余脂肪
  • 步骤 2/9
    用剪刀在每只鸡腿上剪出几道口子，便于下一步腌制的时候入味
  • 步骤 3/9
    将划好口子的鸡腿脚放入保鲜袋中，放入蒜头片和葱姜其他调味料粉
  • 步骤 4/9
    放入适量料酒和海鲜酱和可乐
  • 步骤 5/9
    将袋口扎紧并用用搡搓袋子内的鸡腿，以便于酱法汁均匀的分部！最后将保鲜袋放入冰箱冷藏过夜
  • 步骤 6/9
    将冷藏过夜的鸡腿取出放入垫了锡纸的烤盘！将保鲜袋内的酱汁也一并倒入盘中
  • 步骤 7/9
    烤箱200度预热，将烤盘放入烤箱30分钟
  • 步骤 8/9
    30分钟将烤盘取出翻面！再次送入烤箱20分钟
  • 步骤 9/9
    待表面出现酱红色时即可出炉
小贴士

由于鸡腿比较大，烤制时可以定时取出用刷子在其表面刷上底部的酱汁！这样表面上色会比较均匀并不容易焦！

腌制的时间最好能过夜，入味会比较透！

腌制的时候放入适量可乐会便肉质酥嫩！这步也可以省略！

海鲜酱也可以用叉烧酱或其他酱代替！

由于海鲜酱已经有咸味了，没有再另外放酱油和盐！

发布于 2019-10-24
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