彩蔬炒饭
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扬扬得意需尽欢

炒饭做法简单,营养丰富,深受大众的欢迎。一个人不懂吃什么的时候,来个炒饭,方便快捷又有营养。加入彩蔬一起做成炒饭,不仅颜色漂亮,吃起来口感也更为丰富美味。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
鸡蛋 1个
胡萝卜 30g
青椒 20g
甜玉米 20g
洋葱 20g
适量
适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。剩米饭,鸡蛋,胡萝卜,玉米、洋葱、青椒
  • 步骤 2/7
    玉米剥粒,胡萝卜、洋葱和青椒分别切粒。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋加入少许盐打散。
  • 步骤 4/7
    锅中倒入油,烧热,倒入蔬菜丁翻炒至断生。
  • 步骤 5/7
    倒入剩米饭,快速翻炒均匀,加入少许酱油,炒匀。
  • 步骤 6/7
    倒入蛋液,快速翻炒,让蛋液均匀裹在米饭上。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀,出锅前加入少许食盐
小贴士

1.蛋液倒入一定要快速翻炒均匀。

2.米饭建议选择剩米饭,炒起来颗粒更为分明。

发布于 2019-08-09
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