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玉米烧排骨
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Suodl

排骨里透着一股玉米的淡淡清香，鲜甜可口又营养丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 350g
玉米 1个
油 25g
盐 1g
老抽 1g
姜 1g
大蒜 2掰
八角 2个
桂皮 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将排骨用水泡去血水，沥干待用。
  • 步骤 2/9
    玉米砍成段，每段再剖成四半。姜、蒜略拍破。
  • 步骤 3/9
    锅里少许油烧热，煸香八角、桂皮、姜蒜，推到炒锅一侧。
  • 步骤 4/9
    加入排骨、冰糖放入锅中炒至棕红色，排骨上色。
  • 步骤 5/9
    加足量的水、老抽、用大火烧沸后转小火慢烧30分钟。
  • 步骤 6/9
    放入玉米，一同烧约10-15分钟。
  • 步骤 7/9
    加入适量的盐调味,收汁至浓稠即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

玉米和排骨不能同事放入一起烧，要等排骨烧至30分钟后在加入。

发布于 2019-08-09
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