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蛋香豆干
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歪头少女rrr

我都是提前把豆干切丝，然后放冰箱里动起来，吃的时候提前解冻，像冻豆腐一样，会有很多小孔洞，口感更好。这款蛋香豆干，豆干沾上蛋液煎熟之后再加蒜炒，很好吃下饭。

时间:10分钟内
食材
豆干 300g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆干解冻。
  • 步骤 2/8
    蒜去皮切末。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加盐打散。
  • 步骤 4/8
    豆干放入蛋液中，沾满蛋液。
  • 步骤 5/8
    平底锅热油，中小火下豆干煎。
  • 步骤 6/8
    一个个翻面，两面都煎金黄。
  • 步骤 7/8
    下蒜末炒出香味。
  • 步骤 8/8
    剩下的蛋液倒入，炒至凝固，出锅。
小贴士

注意火候，不要煎糊。

发布于 2020-03-04
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