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猪皮冻
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仙人掌tranquil

以前每次做猪皮冻都是用锅煮，看到好友用豆浆机做猪皮冻，便试了一下，做出的猪皮冻太筋道了，QQ的口感，而且看不到猪皮的痕迹，真是太好吃了！

时间:1-2小时
食材
猪皮 200g
香菜 适量
盐 适量
醋 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪皮焯一下，刮去油，洗净切条
  • 步骤 2/13
    倒入豆浆机
  • 步骤 3/13
    添清水
  • 步骤 4/13
    放盐
  • 步骤 5/13
    按米糊键
  • 步骤 6/13
    做好的猪皮糊
  • 步骤 7/13
    倒入保鲜盒
  • 步骤 8/13
    放冰箱冷藏一夜
  • 步骤 9/13
    切片
  • 步骤 10/13
    摆入盘中
  • 步骤 11/13
    用醋、酱油、鸡精调成料汁
  • 步骤 12/13
    浇在猪皮冻
  • 步骤 13/13
    放点香菜即可
小贴士

猪皮要刮去油，做好的猪皮冻才细腻。

发布于 2020-03-06
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