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翡翠面
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巧克力

炎妈最喜欢天然的色素，天然的色素比较健康。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
青菜泥 100g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备适量的青菜绰水
  • 步骤 2/7
    青菜绰水过凉后，将青菜捞出装入料理杯
  • 步骤 3/7
    打成较浓稠的青菜泥
  • 步骤 4/7
    取200克面粉和100克的菜泥揉成软硬适中的面团
  • 步骤 5/7
    用保险袋包起来醒个几分钟
  • 步骤 6/7
    用面条机压成面条片
  • 步骤 7/7
    将面片切出自己想要的宽度的面条即可
小贴士

1、加些食盐可以起到固色的做用，同时加盐还可以使面劲道些。

2、直接用青菜打成汁煮的时候会略有退色，青菜绰熟后色泽会少一些。

3、打菜泥的时候不需要加水

发布于 2020-02-20
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