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翡翠面
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闲云池中敛

营养早餐--翡翠面用面粉、菠菜汁加盐和面，做出来得面条，不仅色彩好，而且蔬菜味很浓。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 100g
面粉 200g
盐 2g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先把菠菜洗净。
  • 步骤 2/13
    切成小块，放到料理机里加水打成汁。过滤一下。
  • 步骤 3/13
    面粉中加盐、菠菜汁和成硬面团。
  • 步骤 4/13
    饧20分钟。
  • 步骤 5/13
    放到面板上揉匀。
  • 步骤 6/13
    撒上薄面干成薄片。
  • 步骤 7/13
    撒上面粉，叠起来。
  • 步骤 8/13
    切成均匀粗细的面条。
  • 步骤 9/13
    用手抖散。
  • 步骤 10/13
    锅里放水烧开，放入面条。
  • 步骤 11/13
    开锅煮2分钟即熟。
  • 步骤 12/13
    把面条盛到碗里。
  • 步骤 13/13
    浇上西红柿鸡蛋做的卤子，拌匀就可以吃了。
小贴士

面粉中加盐、菠菜汁和成硬面团。

发布于 2019-07-11
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