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南瓜面条
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南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
小麦面粉 1小碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    南瓜切成小块入蒸屉
  • 步骤 3/8
    水开后蒸五至八分钟即可
  • 步骤 4/8
    用料理机打成泥糊，也可以直接压成泥但是没有料理机打的泥细
  • 步骤 5/8
    南瓜泥中加入面粉
  • 步骤 6/8
    揉成软硬适中的面团，具体的比例我不知道，中试面食我没有称量，自己靠感觉的
  • 步骤 7/8
    面团醒十多分钟以后用压面机压出面片
  • 步骤 8/8
    然后换面条机的另一面压出自己想要的宽度的面条
小贴士

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

发布于 2023-11-16
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