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椰香土司
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historian愤怒

周末做的吐司，想试试放点儿椰子粉会不会有椰子味，结果可能放的量少了，感觉没有太多的椰子味道呢~不过也还可以，抹上果酱做早餐还是不错的~

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 280g
黄油 30g
盐 3g
白糖 30g
酵母 3g
椰子粉 20g
清水 160g
鸡蛋 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称量好面粉，加入白糖
  • 步骤 2/9
    加入食盐
  • 步骤 3/9
    加入椰子粉
  • 步骤 4/9
    加入酵母
  • 步骤 5/9
    加入鸡蛋和水
  • 步骤 6/9
    搅拌成面团，然后加入黄油，继续搅拌至出膜。放到温暖的地方发酵至2倍大
  • 步骤 7/9
    发酵好的面团轻压排气，分成均匀的3块，滚圆，松弛10分钟写制作步骤和技巧
  • 步骤 8/9
    用擀面杖擀成椭圆形后卷成卷
  • 步骤 9/9
    放到土司盒中继续发酵至8分满，盖上盖子放入烤箱。180烤50分钟左右即可
小贴士

水不要一次加入，要根据面团的硬度慢慢调整好~

根据烤箱的温度调整烘烤时间~

发布于 2019-08-05
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