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红枣面包
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亦枫天屎的翅膀

红枣的功效不用我说了吧，多吃红枣有益健康喔，加了红枣的面包更加香甜可口~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 325g
水 150g
黄油 30g
盐 3g
红糖 40g
耐高糖酵母 4g
鸡蛋 1个
奶粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将除黄油外所有材料放入面包机，按照先液体后固体的顺序
  • 步骤 2/7
    揉面10分钟后，启动一个完整程序：和风程序，1000g，中烧色
  • 步骤 3/7
    在这个程序开始揉面20分钟后加入黄油
  • 步骤 4/7
    听到蜂鸣声后加入切好的红枣
  • 步骤 5/7
    发酵期间不能开盖，会有影响
  • 步骤 6/7
    二次发酵结束后，刷上蛋液和撒上椰蓉
  • 步骤 7/7
    烘烤结束后，取出放凉切片
小贴士

如果二次发酵后觉得不到位的可以按下暂停键，借此延长发酵时间

发布于 2020-01-06
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