昨天又折腾了一个吐司,用来当早餐还是相当不错的,这次的方子还是汤种法的面包,主面团加入一些融化的巧克力,烤好的吐司冷凉之后,散发着淡淡的巧克力味道,味道超级好,而且汤种法的面包,柔软度和口感都还是相当棒的,保存个两三天依然还是很软,喜欢的朋友不防也试试!
里面的豆沙馅,是因为家里还剩下点豆沙不想浪费所以加入里面了,这部也可省略,随意吧。
烤制吐司表面上色就要加盖锡纸,以免吐司烤制颜色变深影响口感和美观。