以前看到有筒子做这款美食但我从来没动过心,主要是觉得现在的橙子都是打过蜡的,要用的话洗起来非常的麻烦,直到俺办公室的同事从老家带过来这种能连皮吃的小柑子俺才决定试上一把带着浓浓桔皮香的香橙面包。这种连皮吃的我以前也买过,感觉皮厚瓤少而且水份不多,后来就没买过,同事带的这个皮薄味甜水份多,平时不怎么吃水果的小宝尝过一个后连着吃了好几个,当天晚上带他去上课的时候还要求我给他的同学带上几个,周末就利用这皮做了个面包,桔皮味儿特别浓,光闻着都觉得清爽。
1、桔皮中带有水份,所以水量不要一次性加入,看面粉的吸水性再酌情增减
2、没有这种小柑子可以用橙子皮代替,注意一定要选择没有打过蜡的橙皮,这样更健康