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洋葱圈土豆饼
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dazzle激动

土豆饼是我很喜欢吃的一种蔬菜饼，今天我把土豆煮熟压成泥，拌上胡萝卜粒、蘑菇粒、脆脆肠、青红椒等，放在洋葱圈里煎熟，变成可爱的小圆饼。

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
胡萝卜 1根
洋葱 2个
蘑菇 50g
脆脆肠 1根
葱 1段
青椒 1段
红椒 1段
鸡蛋 2个
淀粉 适量
盐 3g
胡椒粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆煮熟去皮压成土豆泥。
  • 步骤 2/10
    脆脆肠、葱、胡萝卜、青红椒切成小粒，洋葱切洋葱圈，不成圈的部分就切成小粒。
  • 步骤 3/10
    洋葱圈大概是2厘米厚。
  • 步骤 4/10
    洋葱圈内壁抹一层淀粉。
  • 步骤 5/10
    电饼铛里抹油。
  • 步骤 6/10
    把洋葱圈放上去。
  • 步骤 7/10
    土豆泥里打入2个鸡蛋，拌匀，把切好的小粒都加进去拌匀。加入盐和胡椒粉。
  • 步骤 8/10
    把蔬菜泥加入洋葱圈里压实，两面煎金黄就可以了。
  • 步骤 9/10
    两面金黄就可以出锅了。
  • 步骤 10/10
    好看又好吃的洋葱圈土豆饼。
小贴士

洋葱圈内圈需要抹淀粉。

发布于 2020-07-30
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