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酱汁娃娃菜
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困困椰

娃娃菜的清甜和酱汁融合口感极好，微辣……大家在家里也可以试试哦！

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 3个
莲菜 3片
洋葱 2片
玫瑰咸菜 1片
泰椒 4个
蚝油 1勺
精盐 适量
鸡精 适量
味精 适量
白砂糖 适量
菜油 适量
辣子面 1小勺
小葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材：娃娃菜，莲菜，洋葱，泰椒。
  • 步骤 2/11
    娃娃菜洗干净切开。
  • 步骤 3/11
    锅里烧水，水开后放入盐和油给娃娃菜入味，焯熟后捞出控干水后摆盘。
  • 步骤 4/11
    莲菜，玫瑰咸菜，洋葱，泰椒切粒备用。
  • 步骤 5/11
    葱姜蒜切小粒备用。
  • 步骤 6/11
    锅里烧油。
  • 步骤 7/11
    油热后，爆香葱姜蒜粒再倒入切好的莲菜，玫瑰菜，洋葱，泰椒粒翻炒。
  • 步骤 8/11
    加入蚝油。
  • 步骤 9/11
    加入辣子面。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀后加入鸡精，味精，糖，盐少许翻炒均匀备用。
  • 步骤 11/11
    把炒好的酱料浇在摆盘的娃娃菜上，放入微波炉微波两分钟即可。
小贴士

炒酱的油稍微多一些，玫瑰咸菜要多洗几遍，鸡精多放味精少放炒好后尝一下味道是不是柔和也可根据自己的口味增减调味料。

发布于 2019-08-02
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