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微波茄子
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金簰萌帝务

微波茄子，茄子对半切加盐腌制，再放进微波炉里烤软。然后再放进热锅里煸香，再配上炒好的鲜辣椒丁提辣而成。

时间:10-30分钟
食材
鲜茄子 2个
辣椒 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
十三香 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    茄子对半切，切上花刀。
  • 步骤 2/13
    用盐入味，
  • 步骤 3/13
    刷上油辣椒汁，
  • 步骤 4/13
    放进微波烤软，
  • 步骤 5/13
    烤软的茄子，
  • 步骤 6/13
    切点辣椒，
  • 步骤 7/13
    烤好的茄子再放进热锅里，
  • 步骤 8/13
    煸香，
  • 步骤 9/13
    翻面两面煮煎片刻，适当在茄子上淋上蚝油，装碗里。
  • 步骤 10/13
    另放油放进辣椒和蒜，
  • 步骤 11/13
    放点盐，
  • 步骤 12/13
    将辣椒炒熟。
  • 步骤 13/13
    炒好的辣椒浇在烤好的茄子上即可。
小贴士

茄子先入味再放进微波炉里烤软。

发布于 2020-04-16
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