巧克力豆沙冰淇淋
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茆晗日翻

巧克力豆沙冰淇淋,试做冰品。先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冰冻12小时以上,冰冻室的温度不能低于零下18度。做冰淇淋时可依椐个人喜好适当加减食材。

时间:30分钟-1小时
食材
巧克力 50g
红豆 250g
牛奶 200g
淡奶油 50g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    冰淇淋机,冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冰冻12小时以上。
  • 步骤 2/17
    煮熟的红豆,
  • 步骤 3/17
    放进料理机里磨成泥,
  • 步骤 4/17
    磨好的红豆沙,
  • 步骤 5/17
    备淡奶油,牛奶,巧克力,蛋黄。
  • 步骤 6/17
    锅里倒进牛奶,
  • 步骤 7/17
    再倒进淡奶油,
  • 步骤 8/17
    再倒进化开的蛋黄,
  • 步骤 9/17
    倒进白糖,
  • 步骤 10/17
    巧克力,
  • 步骤 11/17
    放进巧克力,
  • 步骤 12/17
    再倒进豆沙烧开,
  • 步骤 13/17
    冷却,
  • 步骤 14/17
    放进冰箱冰四小时,
  • 步骤 15/17
    从冰箱取出冰淇淋内胆,倒进巧克力豆沙糊,
  • 步骤 16/17
    在盖子上安装好搅拌棒,然后对位扣在锅体上,启动电源,冰淇淋机自带的装置就开始缓缓旋转起来,40分钟后,冰淇淋制作完成,
  • 步骤 17/17
    看看做好的冰淇淋,
小贴士

试做的冰淇淋

发布于 2020-02-10
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