这黄菇鱼是周末到郊外鱼塘钓到的。听说钓起来的时候，这鱼一直叫个不停呢，怪不得它的外号叫做黄鸭叫呢。算起这鱼的价钱来，算是小赚了点，因为无论钓到什么鱼，都是按统一的价格来结账的。自己到鱼塘钓的鱼比起市场上买的鱼要鲜美很多，所以我们常常光顾这家鱼塘。黄菇鱼没有鱼鳞，也没有鱼刺，很多的家庭把它直接炖煮成一锅鲜美的鱼汤，给小朋友吃，有助于儿童成长。
鱼要待锅里的水烧开后放入，放入后不要翻动，这样煮的鱼不腥。
黄菇鱼耐火，可以多煮会儿，半个小时到一个小时的时间，让鱼肉煮的更烂些。