搜索菜谱、食材
炖黄鱼
5.6万 热度 194 收藏
骨牌倒了

家常炖黄花鱼,看起来复杂,做法却是很简单的,而且还没有一点腥味

时间:30分钟-1小时
食材
黄鱼 1条
雪菜 100g
毛豆 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄鱼洗净。
  • 步骤 2/8
    姜蒜切片。
  • 步骤 3/8
    雪菜剁碎，毛豆洗净。
  • 步骤 4/8
    油锅爆香姜蒜。
  • 步骤 5/8
    下黄鱼煎，加姜蒜片。
  • 步骤 6/8
    加水，加料酒，盐大火烧开转小火炖。
  • 步骤 7/8
    炖15分钟，把鱼翻身。
  • 步骤 8/8
    加入雪菜、毛豆，继续炖至汤汁浓稠即可出锅。
小贴士

汤汁快干时，要注意观察，不要炖糊。

发布于 2020-01-06
评论
相关菜谱