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红薯杂菇炊饭
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一只知了o

我经常做给我家小妞的一道菜饭，香甜的红薯加上鲜美的菇类，让人食欲大开，无论是作为主食还是单独食用，都特别适合儿童，在吃饭的时候，粗粮的红薯和对身体有益的菇类都能兼顾，强烈推荐

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 200g
大米 150g
猪肉 100g
香菇 50g
蟹味菇 50g
金针菇 50g
油 10ml
盐 3g
生抽 3ml
葱 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备原料
  • 步骤 2/12
    菇类洗净
  • 步骤 3/12
    红薯洗净去皮切块，猪肉切片，葱切碎
  • 步骤 4/12
    金针菇去掉根部，香菇切片
  • 步骤 5/12
    锅中放油，油热后放肉片，葱花，加入生抽
  • 步骤 6/12
    加入菇类
  • 步骤 7/12
    翻炒均匀，加入盐
  • 步骤 8/12
    大米淘洗干净，放入电饭煲，加入2倍的清水
  • 步骤 9/12
    加入红薯
  • 步骤 10/12
    加入炒好的菇类
  • 步骤 11/12
    电饭煲通电，选择柴火饭功能
  • 步骤 12/12
    最后饭煮好了，翻拌均匀即可，也可随个人口味加入各种酱料
小贴士

1、菜饭里的红薯可以用南瓜代替，只要自己喜欢，原料可以随意替换

2、选用了金针菇、香菇、蟹味菇三种菇类，味道都很好，还可以用杏鲍菇、白玉菇和草菇

3、我喜欢在菜饭里少放些盐，一来口味太咸不利于健康，二来可以随自己喜好加入酱料

发布于 2019-07-29
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