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鸡蛋牛奶蛋糕
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宝贝婷仔

家里没有烤箱，看到别人用电饭锅做蛋糕，自己也想做着吃，就拿电压力锅做了，很不错，做法简单，吃起来松软可口

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
牛奶 适量
白糖 适量
炼乳 适量
泡打粉 适量
低筋面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将蛋黄和蛋清分离
  • 步骤 2/9
    上打蛋器将蛋清
  • 步骤 3/9
    打成奶油状，中间加白糖加炼乳
  • 步骤 4/9
    蛋黄加牛奶搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    后加入低精粉和香甜泡打粉继续搅拌
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    将打好的蛋清加入搅拌，一定要搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    将盆里拌好的都倒进高压锅里，然后盖上盖子打到煮饭那一档就可以了
  • 步骤 9/9
    大约连熟带自动放气30分钟左右后，出锅啦！扑鼻而来的香啊，底子有些糊，但是香甜诱人
小贴士

要先将散装牛奶煮熟备用

蛋清打发的目的就是为了起支撑作用，过度的搅拌就失去了这个作用

发布于 2019-06-27
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