今天和朋友去湖光岩走了一通，声称要走二圈的，结果倒是吃了二轮，从点心、鸡煲再到点心、水果，撑得不行。那，晚饭就少吃点吧。冰箱里的鸡肉和信宜阿婆的菜干，正好可以煮个菜干鸡粥。突发异想，加条腊肠应该挺提鲜的，果不其然，真的很好吃。本想着能留点明天当早餐的，结果给干了个底朝天，吃完了。。。。。。明天？好吧，明天再说吧
1、腊肠切大块，切得太薄的话，煮好以后腊肠就不好吃了。
2、腐竹要用温水泡洗才容易泡透。
3、粥的水量不多，所以下盐时，最好把盐下在勺子里，然后勺点汤，将它冲溶再下到粥里，这样容易均匀。
4、今天的菜干是信宜阿婆自己晒的，很干净，我就不怎么泡了。如果是买的菜干，最好是泡开冲洗干净。