这几天LG说：“咱们最近没吃大骨头了吧？”我们回答：“是的”。于是婆婆就去冰箱中把大骨头找出来了，家人异口同声的说“晚上炖”！光吃大骨头怎么能吃的进去呢，我们家吃大骨头一定少不了豆角和土豆，这样炖出来的菜肴不那么油腻，好吃。
1、骨头用水焯一下，去掉其血沫；
2、干豆角用冷水泡后，放到冷水中煮非常容易熟；
3、土豆是用刀掰开的，不是切的，感觉这样的土豆形状不规则，保持土豆原有的结构，断裂面的表面积增大了，作料附着的多了，味儿足，好吃。