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荷叶粥
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傲旋丿龙靡丶凤舞

荷叶粥,清香浓稠,滋补好喝,赶紧来学

时间:30分钟-1小时
食材
干荷叶 1片
大米 50g
糯米 50g
阿胶枣 10粒
冰糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
  • 步骤 3/7
    一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。
  • 步骤 4/7
    在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。
  • 步骤 5/7
    取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
  • 步骤 6/7
    将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。
  • 步骤 7/7
    揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。
小贴士

1、此粥凉热均可食用，夏天放入冰箱就可以喝冰粥了。

2、也可以先煮荷叶，再用煮荷叶的水煮粥。

发布于 2020-10-23
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