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荷香粥
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投汉合攘烧

每到夏季，卖莲藕的地方也会有荷叶卖，可以拿荷叶做粥、泡茶或蒸菜，我最爱的是用荷叶熬粥，荷叶粥黄绿的色彩加上清清的荷香味儿，让人联想到了荷塘月色、小桥流水.......

时间:30分钟-1小时
食材
荷叶 100g
大米 200g
枸杞 5g
百合 10g
水 800ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一张荷叶、200g大米、5g枸杞、10g干百合，将大米和枸杞洗净，干百合泡发，新鲜荷叶表面处理干净
  • 步骤 2/6
    锅里水烧开后倒入大米，大火煮开后转小火煮30分钟
  • 步骤 3/6
    大米开花时加入泡发好的百合煮5分钟
  • 步骤 4/6
    再加入枸杞
  • 步骤 5/6
    将荷叶整片放进粥里大火煮5分钟至粥色变黄绿即可关火
  • 步骤 6/6
    将荷叶捞出，荷叶粥就熬好了
小贴士

水开后倒入大米熬的粥营养好

发布于 2023-04-08
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